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restaurant parimis

Le Restaurant


restaurant parimis

Le Restaurant

Le restaurant de l'hôtel Parimis fait partie des restaurant proposant une cuisine gastronomique Française.
Avec une sélection de produits de qualité, spécialement triés par notre Chef, vous trouverez une cuisine faite de simplicité, mêlée d'une touche de perfection gastronomique.

Carte Brasserie

    Entrées
  • Entrée du moment
  • Rillettes de saumon et gressini
  • Crème de champignons
  • Terrine de confit de canard à l'huile de noisette
  • Plats
  • Plat du moment
  • Fondant de boeuf à la bière du Véxin
  • Magret de canard sauce miel, écrasée de pomme de terre
  • Crumble de bar au citron & clafoutis de carottes
  • Dessert
  • Dessert du moment
  • Crème brulée aux spéculoos
  • Moelleux au chocolat, glace vanille
  • Tarte fine aux pommes sauce caramel beurre salé
plat restaurant parimis
plat restaurant parimis

Carte Dégustation

    Entrées
  • Saint Jacques « Terre et Mer » au lard fumé, crème montée à la ciboulette
  • Terrine de foie gras de canard, pain de campagne taosté
  • Assiette de saumon fumé et blinis tièdes
  • Feuilleté de champignons des bois, magret fumé et pépites de foie gras
  • Plats
  • Dos de cabillaud à l'andouille de Guéméné, écrasée de pomme de terre jus de viande corsé
  • Filet de dorade royale, tombée d'endives, beurre d'orange
  • Gigot de sept heures et pommes cocottes
  • Casse croûte de bœuf en deux cuisson glace de vin rouge "terres grillées"
  • Dessert
  • Ardoise de fromages affinés

Carte Restaurant

    Entrées
  • Presse de melons et avocats au jambon Serrano
  • César salade aux crevettes poêlées
  • Terrine de canard au foie gras et aux cèpes
  • Plats
  • Magret de canard à la nougatine de dragées, pommes crémeuses au mascarpone
  • Casse croute de boeuf
  • Filet de bar à la crème de chorizo, bâtonnets de polenta aux pépites d'olives noires et vertes
  • Dessert
  • Boîte de camembert rôti et mouillettes de pain
  • Cookie cranberries, glace au chocolat blanc
  • Tarte fine aux pommes sauce caramel au beurre salé
  • Macaron "La maison" au chocolat extra noir et pâte de fruit fraise/framboise
plat restaurant parimis